Pengembangan Yoghurt Simbiotik Gembili Bagi Penderita Diabetes dan Hiperkolesterol

    Author: Penerbitnya Genre: »
    Rating



    Dalam buku ini disampaikan teori, metode penelitian dan hasil penelitian tentang gembili, serat makanan dan inulin, komponen probiotik dan prebiotik, yoghurt sinbiotik gembili, sifat fisiko kimia dan organoleptik yoghurt gembili dan sifat hipoglikemik dan hipokolesterolemik yoghurt gembili.


    STATUS: ON PROGRESS

    Penerbitnya Buku PMN

    Penerbitnya Buku

    Posted by Penerbitnya Posted on